下午看了母仪的一个文章
https://mp.weixin.qq.com/s/uV9pPt0bqZtXOsLr8Vxlqw
在盘点勃艮第衰落的名家
自己买酒的碎碎念
我其实作为一个刚入坑的小白也没什么好说的，自己也逐渐踩过一些坑。
四月份迷信Jasper Morris和Jancis Robinson，六月迷信Clive Coates，直到九月份才开始追Allen Meadows，其实到现在也不能说在迷信谁，毕竟花的是自己的钱。
有时候买勃艮第还是一个抖M的心态，就拿Hubert Lamy来说，Remilly上次上酒发售的价格是1000，最后锁了两单还是取消了。倒也不是说这个价格有什么其他选择，说到底WS只有100$的时候自己也买不到。
而且Aubin被炒火起来之后，Remilly也挺不好买的，其他家也是。
现在偶尔就看看做期货的酒商很久之前没卖完的东西，比如德尔塔360一瓶的Comte Armand Auxey 1er Cru，但其实这个酒也就Jasper Morris在吹，我也不知道现在有啥可买性，因为自己搞不到他们家老年的Epenot？
但其实也不是完全搞不到，还是母仪，也在卖他们老年的Epenots，只是价格比较离谱。
上酒有时候就好在他偶尔会有一些价格友好的老年酒，比如¥1365的99年的Courcel Rugiens，虽然现在还没给我发货。
母仪这个文章？
说白了还是在给他自己卖的东西在铺路。毕竟我短期也不是他们的目标用户，所以还是可以随便扯两句。
首先仔细读AM和CC的文章，至少有以下观点
- CC的一级庄是在他写书的时代，出品比较稳定的酒庄，而非出品比不带星好的酒庄。
- 拿Gevrey举例，其实一星庄的村级基本上都是AM89-91，Laroze/Humbert家卖450的老藤是这个分数，Rebourseau这种没入星和Fourrier这种很牛逼的酒庄，也差不多是这个分数
- 再说Barrel和Bottle，且不说Barrel本来就很有范围性，国内卖酒的平台都喜欢标Barrel的最高分。但Bottle实际分数也不一定在Barrel区间，13年的Humbert某款St Jacques就最后Bottle打到了88，所以感觉迷信分数还是不太可取，特别是只做 Barrel分数的人。
- 这个文章其实相当多还是跟酒庄更新换代有关系
- 比如Laurent Ponsot，我刚见到这个酒庄觉得贵，因为把Meursault Charmes卖到1200，但其实最新的年份大家都卖这个价，食不食油饼？好像没提这家但还是说一下。
- 比如Pousse，酒云老是在推销Nicola Potel，其实大家稍微查一下Potel去世之后发生的事情以及经济危机就能把这几个酒庄给排掉。
- Rousseau和Roumier反正我也买不起
- Vogue，Lambrays，Martray，Lafon和Leflaive这几家，倒不是买不起，就单纯是水平有限，找不到老年份的。
- AM的评分到底该怎么看？
- 小红心：如果预算有限，喝的有限，可以把这个作为限购标准。
- 给分：如果比较低的话，直接无视这款，如果给的分数还行，那建议还是参考年份和酒庄的信息
- 主要是买酒基本上只有10-15分钟反应时间，所以也没啥时间仔细看给分，主要还是看感觉。
最近买酒的渠道
- Winex-hk：上酒中心
- 期货
- 基本保证发货，也有酒商不卖的
- 据我观察，用的价格好像是法国一个卖很贵酒商的价格，或者瑞士的一个报价
- 能拿到的价格其实不算配额价，就是国际均价再卖
- 作为渠道参考标准
- Delta
- 发货存疑，还没收过
- 其实价格和Winex-hk相比有一些优势，特别是红，白的溢价比较高
- 只考虑红的话，价格其实比上酒便宜20%
- 不是很火的白的话，其实同期比上酒也便宜，特别是大区，村。上酒的收税模式注定在一级有优势。
- PJF：品酒坊
- 有优惠券的时候价格其实还OK
- 发货早期不抱期待
- 因为有部分母仪的货，所以我真的觉得可能是看卖酒
- 因为是现货，所以部分商品价格有优势，考虑优惠券和红的话，价格比上酒便宜20%
- Red-Ruby
- 大区级偶尔有很不错的产品，比如Patrick Javillier大区200
- 部分配额价格很合算，但你真的很难在红樽买到R5
- 甄慧
- 还是那句话，只要是不火的酒，比如Montille的Taillipied，是个酒商都能比上酒便宜。
- 华馥
- 没买过，但有一些很有趣的酒
- 新开了跨境渠道，品类还是比较少
- 黑皮书
- 没买过
- 因为只做完税，所以买不起
- 但其实有些大区还挺便宜的
- 有没有更便宜的？
- 有
- 但不告诉你hhh
- 免得自己没得喝了
祝大家新年快乐
仔细想一下今年喝到最开心的勃艮第，应该是Louis Jadot Lavaux St Jacques，608买的行货还送一个大区白，算是买的第一瓶Premier Cru，后悔只买了一瓶。
祝大家新年快乐，Again！
